イタリア菓子専門店
2019年6月より営業形態が変更になりました！
誠に勝手ながら、2019年6月より土日営業はお休みとさせていただきます。
今後の営業再開は未定となっておりますが、下記商品のみ予約販売を承っております。(季節に応じてメニュー変更します）
予約販売曜日 ※毎週土曜・日曜
「スフォリアテッラ(5個から)」「カンノーロ(6本から)」「レモンのタルト（4寸、5寸のホール）」
「南瓜のパンナコッタ・クラシカ1本」「ティラミスー(6個から)」「トルタ・ディ・リコッタ(2ピースより）」
「南瓜のフォカッチャ（バット1枚から）」「パンナコッタ・クラシカ1本」｢カッサータ（2個から）」
※カンノーロとスフォリアテッラのフレーバーは、随時お確かめ下さい
●予約販売の条件●
※土曜・日曜13時～15時に受け取り（来店）して頂けるお客様
※事前に代金をお支払い（振込）して頂けるお客様
★ドルチェ予約は電話では行っておりませんので、ホームページのメールで、早めにご相談ください！
★カンノーロの注文ですが、コロナウィルスの為、業者がリコッタチーズの在庫を持っていなく、週に1回だけ少量入荷する状態が続いていますので、早めにお知らせが必要となりますことご理解ください！
予約販売曜日 ※毎週金曜
「食パン(1斤～)」
●予約販売の条件●
※金曜15時～18時に受け取り（来店）して頂けるお客様(9月中旬より毎週木曜日から毎週金曜日に変更しましたノで、土曜日ドルチェ受け取りの方が、前日、焼き上げた食パンを受け取ることも可能です。食パンは焼きたてより一日置いた方が美味しい食パンですので、お勧めします！
ご希望の場合は、来店日の1週間前までに、お問い合わせページ よりご連絡くださいませ。
また スフォリアテッラ は県外発送(ヤマト運輸)も承ります！（ただし商品代金プラス送料がかかります。）
配送希望のお客様も お問い合わせページ より気軽にご相談くださいませ。
ソリエスのタルト
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南瓜のパンナコッタ・クラシカ
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ソリエスのショートケーキ
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国産小麦で、安心安全なイタリア菓子を提案！
about
当店について
ドルチェッツェは、東海地方では、珍しいイタリア菓子、イタリアパンを扱う専門店になります。
当店のイタリア菓子は、芦屋のイタリア菓子専門店やリストランテ(高級イタリアン)、北イタリアの有名ケーキ店を食べ歩いた知識や経験を元に造られたお菓子が殆どです。イタリア菓子の特徴は、見た目は地味ですが、口に入れた瞬間に素材が持った素朴な味が伝わる事です。
私はこの見た目と食べた時の、ギャプに惹かれて、イタリア菓子を1人でも多くの方に広めたく、名古屋でドルチェッツェというイタリア菓子専門店を開業しました。
gluten-free
あなたの健康のために
ドルチェッツェでは、北海道産の強力粉、中力粉を使用し、安全安心できるオーガニックなイタリア菓子を提供できるように心掛けています。
ドルチェで使用するフルーツも契約農家さんからの無農薬の亀山産の苺やイチジクなどを使用し、地産地消などにも拘っています。(季節により異なる)
生ケーキに使用するリコッタチーズは、ガルバーニ社のリコッタチーズしか使用しない拘りも、イタリア菓子がシンプルさが売りのお菓子だからと言えます。
ティラミスに使用するマスカルポーネは、濃厚で且つミルキーなイゴール社のマスカルポーネのみを使用しています。
商品コンセプトは、日本人が食べた時甘すぎず、上品な美味しさがストレートに伝わるイタリア菓子を伝えるということに力を置いてます。
2019年8月 イタリアンショップのアルフレックス名古屋様に、イタリア菓子を納品しました。
今年のスウィーツ タイム コンサートは
中止となりました
2020年7月10日、宗次ホール様で開催予定でした、「スウィーツ タイム コンサート」は、コロナウィルスの為、施設内での試食ができないため、コンサート直前で中止となりました、楽しみにしてたお客様、大変申し訳ありませんでした。
「平成６年にBOOMになった「パンナコッタ」はなぜヒットした？その理由４つ、トリビア３つ」という記事で取材を受けました。
・パンナコッタのスイーツとしての魅力とは？
・パンナコッタの発祥とは？
・パンナコッタのトリビア？
など、色々と語らせていただきました。
ご興味がある方はぜひ記事をご覧くださいませ。
「平成６年にBOOMになった「パンナコッタ」はなぜヒットした？その理由４つ、トリビア３つ」
監修： Precious.jp編集部
Precious.jp に取材されました。
イタリアの、こだわりの焼き菓子。
Sfoghiatella
営業日カレンダー
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