​イタリア菓子専門店

 

2019年6月より営業形態が変更になりました!

誠に勝手ながら、2019年6月より土日営業はお休みとさせていただきます。

 

今後の営業再開は未定となっておりますが、下記商品のみ予約販売を承っております。

予約販売曜日 ※木曜・土曜・日曜

「スフォリアテッラ(5個~)」「カンノーロ(6~ 8本から、6〜8本の倍数数)」「フォカッチャ(1枚1720円)」
「ゼッポレ(8個〜8の倍数数)」「ティラミスー(6個〜、6の倍数数)」

※カンノーロとスフォリアテッラのフレーバーは、随時お確かめ下さい

●予約販売の条件●

※木曜 13時~18時に受け取り(来店)して頂けるお客様

※土曜・日曜13時~15時に受け取り(来店)して頂けるお客様

※事前に代金をお支払い(振込)して頂けるお客様

予約販売曜日 ※木曜

「食パン(1斤~)」

●予約販売の条件●

※木曜15時~18時に受け取り(来店)して頂けるお客様

ご希望の場合は、来店日の1週間前までに、お問い合わせページ よりご連絡くださいませ。

また スフォリアテッラ は県外発送(ヤマト運輸)も承ります!(ただし商品代金プラス送料がかかります。)

配送希望のお客様も  お問い合わせページ より気軽にご相談くださいませ。

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スフォリアテッラ(抹茶)
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ゼッポレ
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ティラミス・デッラ・ローザ
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国産小麦で、安心安全なイタリア菓子を提案!

about

当店について

ドルチェッツェは、東海地方では、珍しいイタリア菓子、イタリアパンを扱う専門店になります。

 当店のイタリア菓子は、芦屋のイタリア菓子専門店やリストランテ(高級イタリアン)、北イタリアの有名ケーキ店を食べ歩いた知識や経験を元に造られたお菓子が殆どです。イタリア菓子の特徴は、見た目は地味ですが、口に入れた瞬間に素材が持った素朴な味が伝わる事です。

 私はこの見た目と食べた時の、ギャプに惹かれて、イタリア菓子を1人でも多くの方に広めたく、名古屋でドルチェッツェというイタリア菓子専門店を開業しました。

 
gluten-free

あなたの健康のために

ドルチェッツェでは、北海道産の強力粉、中力粉を使用し、安全安心できるオーガニックなイタリア菓子を提供できるように心掛けています。

 ドルチェで使用するフルーツも契約農家さんからの無農薬の亀山産の苺やイチジクなどを使用し、地産地消などにも拘っています。(季節により異なる)

 生ケーキに使用するリコッタチーズは、ガルバーニ社のリコッタチーズしか使用しない拘りも、イタリア菓子がシンプルさが売りのお菓子だからと言えます。

 ティラミスに使用するマスカルポーネは、濃厚で且つミルキーなイゴール社のマスカルポーネのみを使用しています。

 商品コンセプトは、日本人が食べた時甘すぎず、上品な美味しさがストレートに伝わるイタリア菓子を伝えるということに力を置いてます。

2019年8月 イタリアンショップのアルフレックス名古屋様に、イタリア菓子を納品しました。

10月11日 黒川マルシェに出店します!

2019年10月11日 10-14時 名古屋市北区の黒川ハウジングにて黒川マルシェに出店します!

販売商品は、焼菓子、フォカッチャとなります。是非ともお越し下さいませ。

Precious.jp に取材されました。

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「平成6年にBOOMになった「パンナコッタ」はなぜヒットした?その理由4つ、トリビア3つ」という記事で取材を受けました。

・パンナコッタのスイーツとしての魅力とは?

・パンナコッタの発祥とは?

・パンナコッタのトリビア?

など、色々と語らせていただきました。

ご興味がある方はぜひ記事をご覧くださいませ。

「平成6年にBOOMになった「パンナコッタ」はなぜヒットした?その理由4つ、トリビア3つ」

監修: Precious.jp編集部

 

営業​日カレンダー

calendar

※今後 臨時休業、特別営業もあるかもしれませんので、来店前はホームページ営業日カレンダー、Google、インスタグラム(panda.easy)で最新の情報をご確認ください。